Hayri COŞKUN Prof. Dr.
Yayın 11 Atıf 8 Hakemlik 3
11 Yayın
8 Atıf
3 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Popüler Yayınları

GELENEKSEL BİR ÜRÜNÜMÜZ OLAN KATIK KEŞİNİN BAZI ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Hayri COŞKUN , Ercan SARICA , Büşranur BÜYÜKTANIR , Nizamettin BAŞ, Emine TANRIKULU , Kübra BIÇAK, Cansu GÜZEL, Burcu EMECEN
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20033
ATIF 1 FAVORİ 1

1

ATIF

1

FAVORİ

Yayınlar

2

ATIF

0

FAVORİ
GELENEKSEL BİR ÜRÜNÜMÜZ OLAN KATIK KEŞİNİN BAZI ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Hayri COŞKUN , Ercan SARICA , Büşranur BÜYÜKTANIR , Nizamettin BAŞ, Emine TANRIKULU , Kübra BIÇAK, Cansu GÜZEL, Burcu EMECEN
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20033
ATIF 1 FAVORİ 1

1

ATIF

1

FAVORİ
İNEK VE MANDA SÜTÜNDEN YAPILAN YOĞURTLARIN RAF ÖMÜRLERİ ÜZERİNE KARŞILAŞTIRMALI BİR ÇALIŞMA
Yazarlar: Ercan SARICA , Hayri COŞKUN , İlker Can KEMER, Ezgi Seher SAMUR, Fatma Merve ÇİFÇİ, Ayten AKTAŞ, Hilal ERER, Emine VERGİLİ
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19035
ATIF 1 FAVORİ 0

1

ATIF

0

FAVORİ

0

ATIF

0

FAVORİ
UHT VE PASTÖRİZE SÜTLERDE ORGANİK KLORLU PESTİSİTLERİN TAYİNİ
Yazarlar: Hayri COŞKUN , Melis KARAKAŞ
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18058
ATIF 1 FAVORİ 0

1

ATIF

0

FAVORİ
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.